Brødrene Kochs Konfirmations Buffet

Konfirmations Buffet 2017
(Min. 10 personer gældende for April & Maj )

Brødrene Koch’s tunmousse med radisser, citron & karse

Reje”kochtail” med håndpillede rejer, tusind øer, simretomater & hjertesalat

Bagt laks med pasta-blomkålsterine, agurk & melon

Sprød butterdejsskal med hønsesalat, asparges, bacon & persille

Grillkølle af dansk gris med karryglasering

Steg af dansk kalv med hvidløg

Nye kartofler som salat med creme fraiche & purløg

Hvedekernesalat med ærter, majs & peberfrugt

Rabarber trifli med flødeskum & makroner

Citronfromage med karameliserede tvebakker

Chokoladekage med jordbær & vaniljecreme

Koldhævet durumbrød

335,00 kr. / person